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当归

2021-8-27 03:08:16 江西致和堂中药饮片有限公司 阅读 18

当归,它是多年生草本植物,其根入药,是最常用的中药之一。补血和血,调经止痛,润燥滑肠。用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸;血虚,或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;久咳气喘。当归也可用于卤制品配料中,其主要特点是去腥增香,增加肉制品和药香味,也可食用。质柔韧,断面黄白色或淡黄棕色,皮部厚,有裂隙及多数棕色点状分泌腔,木部色较淡,形成层环黄棕色。木质部色较淡;根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛,温。归肝、心、脾经。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。
纳弗堂养生专家课堂—–补血当归
当归是被人们最为熟知的中药之一,有“十方九归”之说,民间有很多关于当归的药膳方和小偏方。之所以当归能成为中药大家族里的“大众明星”完全是源于其宝贵的药用价值。那么? 答案是肯定的,因为自古以来,众人皆知当归是一味妇科常用药。由于当归专长于调理血分,妇女有经产诸疾,与血有密切关联。故李时珍曰:“当归调血,为女人要药”。无论古今,凡月经不调、痛经、经闭或崩漏以及产后恶露不净等疾,治方中皆离不开当归。实验证明,当归确实对妇女病有独特疗效,对子宫有双向调节作用,既可兴奋子宫肌促进其收缩,又可抑制子宫肌使其弛缓,且当归的优点是无激素样作用。 然而,当归的效用并不限于治疗妇女病,还可广泛用于男女各种疾病。
 

一、当归的功效与作用:
1.对子宫平滑肌的作用2.对心血管系统的作用3.对血液及心血管系统4.对消化系统5免疫作用6.抗炎作用7抗癌作用8.抗菌作用9.除自由基10.抗老防老
11.促进造血12.散瘀消肿养血生肌 13.当归有保护肝脏功能
二、当归的食用方法和适合人群
用法用量:6~12g
当归,为补血之要药,又为妇科之良药。不过量不可过大。用法用量:煎服,6-12克。
根据以前的用法用量,你可以根据自己的需要,在这个范围内,给自己确定个量。如果血很虚,可以加大点分量。当归可泡水、泡酒、炖汤等。当归肉桂酒:当归30g,熟地黄50g,红花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各药1~2周以上即成.
当归补血活血,调经止痛,熟地黄滋补阴血,红花,肉桂活血通经,用甜酒可行血脉.用于血虚,或有瘀滞的经闭,月经不调。当归补血汤:当归10g,黄芪60g.煎水饮.亦可将用量增加,煎成膏滋食.源于《内外伤辨惑论》.本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血.用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏.
归芪鸽肉汤:当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟,吃肉饮汤。有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
当归适合人群:尤其适合女性。
1、适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。
2、热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
三、当归的鉴别及如何挑选当归

当归主产甘肃东南部岷县(秦州),产量多,质量好有“中国当归之乡”之称;其次则为陕西、四川、云南等地。商品分若干等级或混装。主根短小,支根多,断面色红棕,气味较弱者质次;柴性大,干枯油少或断面呈绿褐色者不可供药用。
颜色:
不要选择颜色金黄的当归,要选择土棕色或黑褐色的当归,因为金黄色的说明硫熏的比较严重,黑褐色一定要看看颜色是否均匀,否则就是用煤火熏得。
外形:
根略成圆柱形,根头(归头)略膨大,下部有5-10根股子,当归头大股子少说明是最好的品种,注意,不是人工去的越少越好,应该是自然长成的越少越好,对于股子少的在岷县做成的当归片被称为‘佛手片’。
硬度:
质较柔韧,断面为黄白色或淡黄色,有棕色油室。不要选择太干的当归(敲起来硬邦邦的像木乃伊一样),因为这种说明虽然水分没有了,但是油脂也有所流失,这种比较常见于暴晒于太阳下时间太长。
香味,有浓郁香气,味甘,辛,微苦
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