健康知识

建议老人:少吃冬瓜空心菜,多吃它!强心通络强免疫,现在吃正合适.

2022-9-8 09:09:49 江西致和堂中药饮片有限公司 阅读 15

秋季的有许多蔬菜,绿色蔬菜更多,丰富多彩,像红薯叶,空心菜,茼蒿,苦菊等,在超市大量的上市,新鲜水灵,蔬菜的做法很简单,随便炒一炒就特别的美味。

 

除下这些蔬菜外,还有许多常见的蔬菜,这次,小编要推荐的是丝瓜尖,丝瓜尖和南瓜尖一样,备受大家的欢迎,这几年来,成了一道抢手的食材。遇到这菜多买一捆,正当季,准时上厕所,排出毒素,家人常吃脾胃好。

 

带你认识丝瓜尖的各种功效

1 强心增免疫丝瓜尖中含有蛋白质、维生素,还含有人参中所含的成分——皂甙类物质,具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。

2.    抗病毒现代医学认为,丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素c含量丰富,可用于抗坏血病及预防各种维生素c缺乏症;

 

3.健脑美容所含b族维生素有利于小儿及中老年人强健大脑。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

4.通经活络常凉拌食用,可通筋活络、镇咳祛痰
1.首先,我们准备一把鲜嫩的丝瓜尖,洗干净以后切去老的杆部。

2.把丝瓜尖放入清水中,加入一勺食盐浸泡一会,去除丝瓜尖的农药残留物。
3.大蒜拍扁剁成蒜末,小米椒3个切成辣椒圈放入盆内。

4.下面,我们把丝瓜尖焯一下水:锅内烧水,放入食盐2克,料酒3克,用勺子搅动一下水化开调料,再淋入食用油3克,食用油可以保持丝瓜尖的翠绿。

5. 水烧开以后放入丝瓜尖,焯水十秒钟左右,捞出丝瓜尖冲凉控水
6. 然后把丝瓜尖从中间切成两段,杆部放在盘中垫底,丝瓜尖放在上面。

7 .在蒜末和小米椒中放入食盐2克,鸡粉2克,白糖2克,芝麻香油5克,白醋5克,再加入适量的清水,用筷子搅拌均匀化开调料以后,均匀的浇在丝瓜尖上面、美味即成。